Carne de cerdo en salsa agridulce, Recetas con carne de cerdo de Carnes Zamora.

Por: Chef: Weipeng Tan de Sabores

Para 4 personas

Ingredientes básicos

•        1 1/2 kg de lomo de cerdo
•        4 tazas de harina
•        8 huevos
•        4 cucharaditas de sal

Ingredientes para la salsa

•        40 trocitos de piña
•        2 cebollas
•        4 tazas de salsa de tomate
•        4 cucharadas de azúcar
•        4 cucharaditas de vinagre blanco

Preparación

Corte en pedacitos el lomo de cerdo, agregue el huevo, la sal y el azúcar. Luego, páselo por la harina y después fríalo en aceite caliente.
Para la salsa, sofría la cebolla en una pizca de aceite; agregue la piña, la salsa de tomate, el vinagre y el azúcar.
Para 4 personas.

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