Arroz con cerdo (receta para microondas), Recetas con carne de Cerdo Zamora

Por: www.vivianaentucocina.com

Una practica receta de microondas que hara que todos los días sean como de fiesta!

Arroz

• 3 cdas. aceite
• 1 taza cebolla picada
• 1 cta. ajo triturado
• 1 taza chile dulcepicado
• 1 cta páprika
• 2.1/2 tazas arroz
• 1 cta. sal
• 1/4 cta. pimienta
• 1 hoja laurel
• 1 cta. sazón completa
• 4 tazas caldo pollo
• 1 lata maíz dulce escurrido (248 grs.)
• 1 taza cerveza

En pirex rectangular mediano poner aceite, cebolla, ajo, chile dulce y páprika, cocinar por 5 minutos. Sacar, agregar arroz, sal, pimienta, hoja laurel, sazón completa y caldo pollo, tapar con plástico autoadherible, punzar con tenedor, cocinar en microondas por 20 minutos. Agregar maíz dulce y cerveza, tapar, y cocinar 10 minutos más. Reposar por 10 minutos tapado.

Carne de cerdo

• 500 grs. posta cerdo en tiritas finas
• 2 cdas salsa soya
• 3 cdas. salsa inglesa
• 1 cta. ajo triturado
• 1 cda. sazón completa
• 1 cta. sal
• 1/4 cta. pimienta
• 1 cda. aceite
• 1 taza puerros picados finamente
• ¼ taza agua
• ½ taza encurtido mostaza picado.

Condimentar cerdo preferiblemente la víspera con salsa soya, salsa inglesa, ajo, sazón completa, sal y pimienta. En un pirex rectangular mediano, poner aceite con puerros, cocinar en microondas por 5 minutos. Sacar agregar tiritas de cerdo condimentadas y agua tapar o cubrir con plástico autoadherible, punzar con tenedor y cocinar en microondas por 10 minutos. Sacar, agregar encurtido mostaza mezclar con arroz y regresar todo junto tapado al microondas por 5 minutos. Servir con ensalada de lechuga y tomate.

6-8 porciones

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