Salsa de Mango

on Miércoles, 01 Agosto 2012. Posted in Salsas Exoticas, Salsas

Una deliciosa salsa para acompañar tus carnes

Salsa de Mango

Fácil y deliciosa salsa para acompañar carnes rojas como cerdo y res.

Ingredientes.

1 Kg. de mango maduro.

500g de cebolla en trozos.

4.manzanas verdes troceadas sin piel, ni corazón.

10g de curry.

5g de pimienta.

5g de jengibre.

2lt de vinagre blanco

1kg de azúcar  moreno

300g de de ciruelas o pasas

Metámosle cuchara

1. Licuar todos los ingredientes menos el azúcar.

2. Cocinar durante 1hora, moviendo de vez en cuando a fuego lento.

3. Añadir el azúcar y mover hasta que se disuelva. Agregue el vinagre y listo.