blog del Chef Zamora

Jengibre

on Lunes, 20 Agosto 2012. Posted in Hierbas y Especies

Sabor penetrante y y especiado

Jengibre

Se puede encontrar fresco o molido.

Me gusta utilizarlo en platos orientales e indios combina muy bien con el Cerdo y el Pollo o en pasteles y galletas

Pimienta

on Martes, 28 Agosto 2012. Posted in Hierbas y Especies

Sabor penetrante, suave y picante

Pimienta

Se puede encontrar fresco o molido.

Me gusta utilizarlo en platos orientales e indios combina muy bien con el Cerdo y el Pollo o en pasteles y galletas. 

La Salvia

on Jueves, 16 Agosto 2012. Posted in Hierbas y Especies

Sabor aromático, ligeramente amargo

La Salvia

Siempre lo utilizo con el Cerdo, con Pavo o legumbres, para un buen rissotto o una deliciosa pasta.